New York Čoko sa ganašom od bele čokolade

Opis

New York Čoko pečeni sa ganašom od bele belgijske čokolade

Dugo vremena sam proveo u istraživanju sastojaka za ovaj cheesecake, da bih stvorio pun kremast čokoladni ukus. Želeo sam da napravim nešto što će oduševiti sve one koji baš vole dobru čokoladu i koji uživaju u njenom bogatom ukusu.

Nakon pronalaženja idealne crne čokolade za bazu cheesecakea, pronašao sam i belu iz Belgije koja je zaokružila celo iskustvo ovog kolača. Taj ganaš odozgo stvara finoću i dodatnu glatkoću pod nepcima.

Ako volite čokoladu i kremastu teksturu, dobro spojene i izbalansirane ukuse, morate da probate ovaj cheesecake. Možete da ga osvežite sa svežim voćem ili sladoledom od vanile.

Meni baš legne posle dobre klope ili uz kafu jer taj intenzivan ukus čokolade i kremaste teksture se lepo slaže sa aromom kafe. Ako ste ljubitelj vina, proverite da li vam se uklapaju raskošna tekstura kolača sa dubokim i kompleksnim notama finog crvenog vina.

Pravimo ga u mini i standard veličini. Mini je za 8 ljudi, dok je standard dovoljan za 16.