Moje interesovanje za kolače je počelo u ranoj mladosti kad još nisam znao gde, šta i kako ću raditi kad porastem, ali bilo je tu nečega šta je i prevagnulo u meni da nastavim da se bavim time i da završim školu koja me je usmerila na pravi put. Iako sam završio kuvarsku školu ja sam nekako stalno pokazivao više interesovanja za poslastice nego za kuvanje. Svoj prvi kuvar sam dobio od svojih roditelja za 13-ti rođendan, to je bila velika stvar za mene, "Velika knjiga kolača" i iz nje sam izvukao svoj prvi recept i najzad i napravio svoju prvu tortu.
Cheesecake Shop je moja ideja kako vama da predstavim jedan asortiman proizvoda koji će da zadovolji svaki ukus, od jednostavnih do onih malo složenijih ali uz neizostavan uticaj srpske kuhinje. Moje obećanje je da nikada neću preći preko kvaliteta na račun jeftinijeg proizvoda jer i sam mrzim kad se takve stvari dese u mojim omiljenim radnjama.