New York Cheesecake

Njujorški Cheesecake – Klasik među domaćim tortama u Beogradu

U svetu torti, New York cheesecake zauzima posebno mesto. Gust, kremast i neodoljivo gladak, ovaj klasik se pravi od krem sira, pavlake, jaja, šećera i prirodne vanile, savršeno izbalansiranih da se topi u ustima.

Kako je nastao?

Iako su Evropljani doneli ljubav prema kolačima od sira u Ameriku još u 19. veku, pravi njujorški cheesecake nastao je tek 1920-ih, zahvaljujući legendarnom ugostitelju Arnoldu Rubenu. Tražio je desert koji je i bogat i kremast, i otkrio da dodatak pavlake daje savršenu glatkoću i punoću ukusa.

Šta ga čini posebnim?

Oštrina krem sira i pavlake nežno se spaja sa slatkoćom šećera i toplinom prave vanile. Kora od integralnih krekera daje mu hrskavost i blagu notu meda. Može se poslužiti samostalno, ili uz sveže voće, karamel sos ili čokoladni ganaš.

Zašto ga volimo?

To je torta koja uvek izgleda elegantno, ali njen pravi šarm je u jednostavnosti. Bez previše ukrasa, a opet nezaboravna.

Dostupno za porudžbine i dostavu u Beogradu.

Naručite svoj njujorški cheesecake – pišite nam direktno ili pozovite.