New York Cheesecake Original

Opis

U 19. veku evropljani su preneli svoju ljubav prema kolačima od sira u Ameriku. Ali je New York cheesecake nastao tek 1920-ih kada je Arnold Ruben, legendarni njujorški ugostitelj želeo da napravi desert koji je kompleksan i kremast. Eksperimentisao je sa različitim sastojcima i tehnikama da bi na kraju došao do recepta koji se sastojao od krem sira, šećera, jaja i ekstrakta vanile. Tajna njegove glatke teksture i osećaja pod nepcima bio je dodatak pavlake. Oštrina krem sira i pavlake je uravnotežena slatkoćom šećera i prirodnom vanilom. Kora se obično pravi od integralnih krekera, koji daju hrskavost i aromu meda. Ali ono što zaista izdvaja njujorški cheesecake je njegova gusta i kremasta tekstura, specifična glatkoća koja se topi u ustima. Možete da ga poslužite sa svežim voćem, karamel sosom, čokoladnim ganašom. 
Ako ste ljubitelj cheesecakea, ovaj klasik obavezno probajte.

Sastav: Sir, biskvit, pavlaka, puter, šećer, jaja, prirodna vanila, bela čokolada