Američki čizkejk



Najprepoznatljivija i najpopularnija američka verzija čizkejka je nastala u Njujorku u 19. veku. Ovaj desert u minimalističkom, njujorškom stilu, autentičnog ukusa, ima donju hrskavu koricu od mrvljenog keksa i beličasti središni deo – ispečen, ali mekan i kremast, napravljen od krem-sira i umućenih žumanaca.

Kolačići od sira



Čizkejk je postojao još u Antičkoj Grčkoj i Rimu. zapisi navode da su kolačići od sira bili posluženi takmičarima na Prvim olimpijskim igrama u Grčkoj, 776. godine pre nove ere. Recept su preuzeli Rimljani, a kolači čiji je sastojak sir u starom Rimu su se pravili u posebnim prilikama.